茄汁紅燒黃魚

ededed2004
9 食譜 4 粉絲

描述

茄汁紅燒黃魚配上酸甜醬汁,醬汁可以帶出黃魚的鮮味。一定可以滿足食客的要求。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1條
2粒
1適量
40公克
40公克
40公克
40公克
20公克

步驟

  • 1. 黃魚清淨,去龍骨,再改刀切花,用適量康寶雞粉調味醃漬,再沾蛋液及太白粉後,將魚頭及身體用熱油炸酥,擺盤備用。

  • 2. 將調味料調成糖醋醬,再加入五柳材料煮均,略勾薄芡後,淋在魚肉上即可。

  • 小提示:此醬汁亦可用在中式菜色如,茄汁乾燒明蝦、茄汁花蟹等菜餚,使成菜色澤更加亮紅,美味爽口。

小撇步

http://www.unileverfoodsolutions.tw/brands-products/products/sauces

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