韓式泡菜蘿蔔糕
描述
白蘿蔔正是當季，便宜又大條，自己動手做蘿蔔糕，乾淨衛生完全掌握。
加些巧思食材即可變化出不同的口味喔~這次加了韓式泡菜，超級好吃。
已經做了幾次這種口味，帶回娘家分享深受喜愛，總是邊煎邊拿著吃，使用HACCP食品級安心製造的舒潔威象廚房紙巾，用多少撕多少，包覆著熱騰騰煎好的蘿蔔糕，還能吸掉少許的油漬，也少去洗碗盤的煩惱，方便又衛生喔!
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將白蘿蔔刨絲後放入2小匙鹽巴抓一下靜置約15分鐘讓其出水
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接著瀝掉水份後以舒潔威象廚房紙巾將水份吸乾。
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放入700cc水裡煮滾
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準備預先塗一層油的蒸鍋中(可讓蒸好的蘿蔔糕不沾黏易脫模)，倒入500cc水與在來粉調勻的粉糊中，再放入滾煮好的蘿蔔絲水
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另外韓式泡菜切碎後也以舒潔威象廚房紙巾稍微吸水
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全部加入拌勻的蘿蔔絲粉糊中拌勻，放入電鍋蒸煮，外鍋加入約350cc水
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電源跳起後，先放涼再脫模
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可準備適量的舒潔威象廚房紙巾，再加上烘焙紙墊底，可讓脫模後流出來的剩餘水氣也可以吸拭乾淨。
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韓式泡菜蘿蔔糕就輕鬆完成脫模囉!
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放涼或冷藏後，切片香煎即可與家人享用囉!
小撇步
白蘿蔔易生水，如果水份不先瀝乾，再加入水分與水磨在來粉調粉糊比例就不好拿捏，在蒸煮過程中就不易凝結容易過濕。使用HACCP食品級製造的舒潔威象廚房紙巾將吸除多餘的水份，就能事半倍喔！剛煎完起鍋的蘿蔔糕也可以使用廚紙將油份吸乾，吃起來更健康。安心食材加安心廚紙，讓你更安心享受美食
