超讚的-軟脆豆沙棗

Hank Chung
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描述

這是一道全家都稱許的點心,大姐,二姐不吃炸食的人都連吃了兩個,雖然是炸的卻入口即化,大姐說這應該很好賣才對,一個賣20元會不會太便宜?我換了幾種的作法,用南瓜加芋頭,用地瓜加芋頭,結果都是一級棒,大家都很棒場。

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜蒸熟後搗成泥狀,放入盆中加入糯米粉跟細砂糖,攪拌後放至桌上搓揉至沒有粉末即可。

    地瓜蒸熟後搗成泥狀,放入盆中加入糯米粉跟細砂糖,攪拌後放至桌上搓揉至沒有粉末即可。

  • 揉成長條狀,切16個。

    揉成長條狀,切16個。

  • 包入紅豆沙,搓成橢圓形。

    包入紅豆沙,搓成橢圓形。

  • 沾水再滾上白芝麻。

    沾水再滾上白芝麻

  • 炸油有點溫度就放入。

    炸油有點溫度就放入。

  • 中火炸至浮起成金黃即可。

    中火炸至浮起成金黃即可。

  • 好吃的豆沙棗就好囉。

    好吃的豆沙棗就好囉。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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