[留學生電鍋料理]粉蒸排骨

2014/12/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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將五香蒸肉粉正確運用,就可以簡單做出好吃的粉蒸排骨!

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食材 (2 人份 45 分鐘

五香蒸肉粉 一包
小排骨 一磅
醬油、米酒 兩匙
蒜末與辣椒末 適量
南瓜、地瓜或者馬鈴薯 切塊
辣豆瓣醬 一匙
  • 1 準備醃料,將辣豆瓣醬、醬油、米酒充分攪拌後,下蒜末以及辣椒末,並倒入一包蒸肉粉
  • 2 將排骨放進醃料裡並充分攪拌
  • 3 將根莖類(南瓜 地瓜或者馬鈴薯)滾刀塊切好,擺在碗底,上面再鋪上已經充分裹上蒸肉粉的排骨
  • 4 蒸四十分鐘即可,若用電鍋,倒入一碗水。
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小撇步

將蒸肉粉直接與醃料充分攪拌再下排骨,蒸肉粉就會緊緊巴住排骨,非常美味

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