家常料理-粉蒸排骨

艾咪的實驗廚房
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一直覺得這是一個複雜又難料理的一道菜,這天鼓起勇氣決定嘗試看看,原來,一點都不難喔!材料處理好,放入電鍋蒸就可以了,挺適合夏天料理的!

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

醃料
3顆
2匙
1匙
1匙
適量
適量
  • 排骨加入所有醃料,醃製30分鐘或過夜

    排骨加入所有醃料,醃製30分鐘或過夜

  • 將醃好的肉加入適量的蒸肉粉,混合均勻

    將醃好的肉加入適量的蒸肉粉,混合均勻

  • 找一個可以入電鍋的容器,將裹好蒸肉粉的排骨放入(如果家裡有地瓜或芋頭,這時可以去片切成適當大小,鋪在盤底,這天家裡沒有,就省略了),電鍋外鍋放2杯水去蒸,電鍋跳起,再悶個10分鐘(這時,可以試一下肉的軟硬度,覺得不夠軟嫩,電鍋可以加水,再蒸一下),就完成囉!

    找一個可以入電鍋的容器,將裹好蒸肉粉的排骨放入(如果家裡有地瓜或芋頭,這時可以去片切成適當大小,鋪在盤底,這天家裡沒有,就省略了),電鍋外鍋放2杯水去蒸,電鍋跳起,再悶個10分鐘(這時,可以試一下肉的軟硬度,覺得不夠軟嫩,電鍋可以加水,再蒸一下),就完成囉!

  • 不用開火顧爐,一道看似很厲害的菜就完成囉!

    不用開火顧爐,一道看似很厲害的菜就完成囉!

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