香筍飯+粉蒸排骨+鹹酥雞。牛頭牌厲害電鍋


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傳統的中式懷舊料理,只要使用牛頭牌厲害電鍋可拆卸式厚釜內鍋,煎煮炒炸樣樣多行簡單就能完成3道料理!!!無人能抗拒的鹹酥雞外酥內軟,鮮嫩多汁~粉蒸排骨讓人想起奶奶的味道正值盛產的綠竹筍剛好可以入鍋炊飯~絕對讓人食指大動!!
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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
TC18/10人份
香筍飯食材
2杯
5朵
1支
2小匙
粉蒸排骨食材
400g
1小匙
1小匙
1包
2片
2瓣
1支
1顆
鹹酥雞食材
400g
1大匙
1茶匙
1茶匙
適量
適量
1大匙
1杯
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  • 1
    使用牛頭牌厲害電鍋TC18/10人份
  • 2
    先將雞胸肉切塊後,除了地瓜粉,所有食材抓捏均勻放入冰箱醃漬一晚備用
  • 3
    準備香筍飯食材
  • 4
    將乾香菇加水泡軟後切成丁
  • 5
    綠竹筍去殼後切成丁
  • 6
    將所有材料放入鍋中備用
  • 7
    準備粉蒸排骨食材
  • 8
    準備粉蒸排骨食材排骨加入所有調味料,拍碎的大蒜和薑片醃漬30分鐘
  • 9
    地瓜切成小塊狀鋪在盤底
  • 10
    將醃好的排骨裹上蒸肉粉,放入盤中
  • 11
    放入電鍋蒸盤上,外鍋加2杯水和飯一起蒸
  • 12
    按鍵跳起後繼續悶15分鐘即可起鍋
  • 13
    最後灑上蔥段裝飾即可
  • 14
    將醃好的雞肉裹上地瓜粉
  • 15
    可拆卸式厚釜內鍋放上瓦斯爐熱油鍋
  • 16
    放入雞肉下去炸至金黃後即可起鍋
  • 17
    香噴噴的傳統中式一鍋三菜就完成囉!
小撇步

了解更多牛頭牌厲害電鍋>>http://bit.ly/buffaloicooktip
看更多牛頭牌厲害電鍋食譜>>http://bit.ly/BuffaloQ2

2016/10/03 發表 1.2 萬 瀏覽
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