香筍飯+粉蒸排骨+鹹酥雞。牛頭牌厲害電鍋

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傳統的中式懷舊料理,只要使用牛頭牌厲害電鍋可拆卸式厚釜內鍋,煎煮炒炸樣樣多行簡單就能完成3道料理!!!無人能抗拒的鹹酥雞外酥內軟,鮮嫩多汁~粉蒸排骨讓人想起奶奶的味道正值盛產的綠竹筍剛好可以入鍋炊飯~絕對讓人食指大動!!
♡安夏の手作人妻食堂♡
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份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

牛頭牌厲害電鍋 TC18/10人份
香筍飯食材
2杯
乾香菇 5朵
綠竹筍 1支
鹽巴 2小匙
粉蒸排骨食材
排骨 400g
辣豆瓣 1小匙
香油 1小匙
蒸肉粉 1包
薑片 2片
大蒜 2瓣
1支
地瓜 1顆
鹹酥雞食材
雞胸肉 400g
醬油 1大匙
米酒 1茶匙
1茶匙
椒鹽粉 適量
五香粉 適量
太白粉 1大匙
地瓜粉 1杯
  • 1使用牛頭牌厲害電鍋TC18/10人份
  • 2先將雞胸肉切塊後,除了地瓜粉,所有食材抓捏均勻放入冰箱醃漬一晚備用
  • 3準備香筍飯食材
  • 4將乾香菇加水泡軟後切成丁
  • 5綠竹筍去殼後切成丁
  • 6將所有材料放入鍋中備用
  • 7準備粉蒸排骨食材
  • 8準備粉蒸排骨食材排骨加入所有調味料,拍碎的大蒜和薑片醃漬30分鐘
  • 9地瓜切成小塊狀鋪在盤底
  • 10將醃好的排骨裹上蒸肉粉,放入盤中
  • 11放入電鍋蒸盤上,外鍋加2杯水和飯一起蒸
  • 12按鍵跳起後繼續悶15分鐘即可起鍋
  • 13最後灑上蔥段裝飾即可
  • 14將醃好的雞肉裹上地瓜粉
  • 15可拆卸式厚釜內鍋放上瓦斯爐熱油鍋
  • 16放入雞肉下去炸至金黃後即可起鍋
  • 17香噴噴的傳統中式一鍋三菜就完成囉!
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小撇步

了解更多牛頭牌厲害電鍋>>http://bit.ly/buffaloicooktip
看更多牛頭牌厲害電鍋食譜>>http://bit.ly/BuffaloQ2

2016/10/03 發表 1.0 萬 瀏覽

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