咖哩松鼠魚【榖盛綠咖哩】


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炸成金黃的魚身,淋上多層次的泰式咖哩,鹹香酥脆的口感,就連我家不吃辣的小朋友也喜歡呢!
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食材

一條
3大匙
醃料
少許
  • 將魚頭切下,平剖去骨和邊刺(可以魚攤老闆幫忙)

    將魚頭切下,平剖去骨和邊刺(可以魚攤老闆幫忙)

  • 斜切十字花紋(或直接切塊都可以),灑少許[醃料]

    斜切十字花紋(或直接切塊都可以),灑少許醃料

  • 沾乾地瓜粉(每個縫隙都要沾滿)

    沾乾地瓜粉(每個縫隙都要沾滿)

  • 放入中高溫油鍋用大火炸至金黃取出擺盤

    放入中高溫油鍋用大火炸至金黃取出擺盤

  • 鍋中加80G水和一塊【榖盛綠咖哩】煮化

    鍋中加80G水和一塊【榖盛綠咖哩】煮化

  • 淋在魚身上,放蔥與辣椒絲裝飾即可

    淋在魚身上,放蔥與辣椒絲裝飾即可

  • 穀盛綠咖哩具多層次泰式香料風味,把南洋泰式料理變簡單了! 只要一小塊,美味料理輕鬆完成!

    穀盛綠咖哩具多層次泰式香料風味,把南洋泰式料理變簡單了! 只要一小塊,美味料理輕鬆完成!

小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

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