年菜~黃金松鼠魚
描述
魚是過年必備的食材,代表著年年有餘,今天我選用黃魚去骨炸成金黃酥脆,淋上酸甜茄汁,做成這道美味又大氣的松鼠魚,當年菜一定很不錯哦^^
![去除魚骨和魚刺,斜切十字花用[醃料]醃一會,抹上蛋液](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F271023%2F5ee29f73a1615e14.jpg&width=800)
![爆香香菇加少許水,紅蘿蔔,[調味]太白粉水勾芡](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/271217/396fa938bd25b878.jpg)
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