年糕湯, 떡국

Name: 年糕湯, 떡국 by 在台北的韓國餐桌
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 韓式
Ingredients: 年糕 250g; 雞蛋 1個; 蔥 20cm; 韓式烤海苔 一些; 魚乾 10個; 昆布 一些

在台北的韓國餐桌

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在韓國我們1月1號總是喝年糕湯，年糕湯很容易做，可以代替飯，也很好吃，
年糕煮好以後，最好馬上吃，所以你可以先準備湯，要吃之前再加年糕～

年糕湯，請點這：
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/248830660

收錄在：各國年菜大不同，你最想吃哪一種？

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

年糕

250g

雞蛋

1個

蔥

20cm

韓式烤海苔

一些

魚乾

10個

昆布

一些

年糕靜置在冷水裡可以容易分開
在三杯水裡放入昆布跟魚乾熬煮高湯5分鐘以後撈出昆布，再5分鐘以後把魚乾撈起來，加年糕，醬油（2），蒜泥（0.3）
年糕浮到水表面後，加入蛋汁攪一攪，再馬上放入切好的蔥，關火
加一點胡椒粉和韓式烤海苔，馬上上桌
也可以加芝麻和韓式芝麻油

小撇步

我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜，
不用擔心在台北買不到材料，
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，
讓在你家也有韓國餐桌！

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2014/12/26 發表

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