年糕湯, 떡국

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在韓國我們1月1號總是喝年糕湯,年糕湯很容易做,可以代替飯,也很好吃,
年糕煮好以後,最好馬上吃,所以你可以先準備湯,要吃之前再加年糕~

年糕湯,請點這:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/248830660

食材 (2 人份 30 分鐘

年糕 250g
雞蛋 1個
20cm
韓式烤海苔 一些
魚乾 10個
昆布 一些
  • 1 年糕靜置在冷水裡可以容易分開
  • 2 在三杯水裡放入昆布跟魚乾熬煮高湯5分鐘以後撈出昆布,再5分鐘以後把魚乾撈起來,加年糕,醬油(2),蒜泥(0.3)
  • 3 年糕浮到水表面後,加入蛋汁攪一攪,再馬上放入切好的蔥,關火
  • 4 加一點胡椒粉和韓式烤海苔,馬上上桌
  • 5 也可以加芝麻和韓式芝麻油
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小撇步

我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜,
不用擔心在台北買不到材料,
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讓在你家也有韓國餐桌!

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2014/12/26 發表 1.2 萬 瀏覽

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