韓式辣炒年糕

閒暇時光(= ̄ω ̄=)
2 食譜 21 粉絲

描述

第一篇食譜就給最愛的韓式料理-辣炒年糕!
簡單易上手,輕鬆好搞定的菜色,且非常有飽足感。
如果晚餐不知道準備什麼,就煮一盤韓式辣炒年糕吧!😄

份量

5 人份

食材

步驟

  • 將所有的材料備好。

    將所有的材料備好。

  • 📍洋蔥切成長條狀,蔥切段。
📍蒜切末,甜不辣切成條狀。

    📍洋蔥切成長條狀,蔥切段。 📍蒜切末,甜不辣切成條狀。

  • 📍醬料:將所有醬料食材放入一個碗,並稍微攪拌一下使其均勻。

    📍醬料:將所有醬料食材放入一個碗,並稍微攪拌一下使其均勻。

  • 洋蔥、蔥段放入鍋中並加適量的油先爆香。

    洋蔥、蔥段放入鍋中並加適量的油先爆香。

  • 加入水,接著放入剛剛攪拌好的醬料,並煮到滾。

    加入水,接著放入剛剛攪拌好的醬料,並煮到滾。

  • 放入年糕和甜不辣,轉中火煮熟。
📍過程中須不時翻攪,避免黏鍋

    放入年糕和甜不辣,轉中火煮熟。 📍過程中須不時翻攪,避免黏鍋

  • 年糕熟後也差不多收汁完成。
📍過程中如果水收的差不多但年糕還沒熟時,可自行加些許水調整

    年糕熟後也差不多收汁完成。 📍過程中如果水收的差不多但年糕還沒熟時,可自行加些許水調整

  • 接著擺盤後就大功告成了!
年糕不會過軟QQ的超級好吃,甜不辣與辣醬超級搭,加上最愛的乳酪絲簡直是人間極品😋

    接著擺盤後就大功告成了! 年糕不會過軟QQ的超級好吃,甜不辣與辣醬超級搭,加上最愛的乳酪絲簡直是人間極品😋

小撇步

📍韓式辣醬及辣椒粉可自行調整辣度。
📍此次在超市沒找到韓國魚板所以使用甜不辣,也很美味哦!(使用韓國魚板會增添風味)
📍此次直接使用開水代替高湯,高湯如使用韓式小魚乾高湯會使湯頭更甘甜,也更加道地!
📍使用蜂蜜可增加綢度,也更道地哦!如無蜂蜜可使用糖或果糖代替。
📍擺盤後可依喜好自行加上白芝麻、乳酪絲、起司粉。

1.7 萬 瀏覽
分享至:
avatar
閒暇時光(= ̄ω ̄=) 2 食譜 21 粉絲

不定期更新。希望大家會喜歡😊

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

麻婆豆腐 油菜 陽春麵 蘿蔔糕 餅乾 健康餐 巧克力蛋糕 越南料理 川菜 番茄義大利麵 麻油雞 鹼粽 年菜 韓式烤肉 日本料理 紅豆紫米 味醂 蜂蜜蛋糕 饅頭 便當 壽喜燒 檸檬塔 韓式 午餐 燒餅 蛋炒飯 豬油拌飯 牛排 榨菜 粉蒸排骨 滷肉 甜點 羊肉 大阪燒 奶油白菜 中式早餐 酸菜魚 壽司 蛋塔 素食便當 香蕉煎餅 鰻魚飯 歐姆蛋 韓式料理 泰式酸辣醬 泡菜鍋 黑糖薑茶 蒸蛋 咖哩 柴魚高湯