688 道使用「魚乾」的食譜
青花菜炒牛蒡花枝燒
青花菜炒牛蒡花枝燒 鍾易恩

食材:金倉-牛蒡花枝燒、青花菜、油蔥酥、小魚乾、蒜頭

我有【撇步】可以做出超好吃的小魚乾辣椒醬
我有【撇步】可以做出超好吃的小魚乾辣椒醬 謝雅琪

其實比例都可以按照自己喜歡的口味做調整喔!在這裡因為我老公喜歡吃菜脯,所以我增加了菜脯的份量,比例真的就抓個大概即可。 但特別重要...

食材:辣椒(紅色的)、菜脯、醬油(可不加,看你菜脯鹹度)、蒜頭、小魚乾、橄欖油(沙拉油也可)、豆鼓蔭鳳梨(可不加)

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糯米椒炒皇宮菜
糯米椒炒皇宮菜 Athena Tsai

纖維多好下飯

食材:糯米椒、皇宮菜、豬肉、蔥、蒜頭、鹽巴、醬油、小魚乾、蝦米、辣椒、米酒

  • 5 說讚
520🥰韓式泡菜豬肉豆腐鍋
520🥰韓式泡菜豬肉豆腐鍋 徐太的煮婦日常

食材:韓國小魚乾(湯底)、韓國海鮮粉(湯底)、豬五花肉、韓國泡菜、洋蔥、櫛瓜、糯米椒、蒜、蒜泥、辣椒、醬油、糖、嫩豆腐

  • 7 說讚
丁香豆腐蔥花湯
丁香豆腐蔥花湯 Becky Chen

食材:豆腐、小魚乾、蔥花、鹽

  • 3 說讚
梨泰院風 韓式辣豆腐湯
梨泰院風 韓式辣豆腐湯 Szu-yinying Bao

食材:豆腐、泡菜、韓國辣椒醬、豬五花、辣椒粉、鯷魚乾、蛋、糖、蘿蔔片、韓國芝麻油、蔥根 蔥段、鹽、昆布、蒜泥

  • 28 說讚
乾烤日本芝蔴魚乾
乾烤日本芝蔴魚乾 柴犬bb

食材:日本小魚乾一包、味醂、蜜糖、芝麻

  • 5 說讚
瓜仔肉冬瓜封-豆油伯金桂醬油
瓜仔肉冬瓜封-豆油伯金桂醬油 豆油伯

食材:豬絞肉、蔭瓜、白胡椒粉、薑泥、太白粉、蔥白、金桂醬油、紹興酒、冬瓜、薑絲、小魚乾

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香菇苦瓜滷
香菇苦瓜滷 Celin的廚房筆記本

食材:苦瓜(小)、泡水的乾香菇、小魚乾、蔭鳳梨、蔭鳳梨湯汁、薑片、油、醬油、冰糖

  • 8 說讚
《料理簡單做》青辣椒炒小魚花生
《料理簡單做》青辣椒炒小魚花生 Cafe de Joyau

食材:小魚乾、糯米椒、醬油、蒜頭、糖、油炸花生、鹽、米酒、紅辣椒

  • 4 說讚
小魚乾干貝醬嫩薑炒肉絲
小魚乾干貝醬嫩薑炒肉絲 實習料理生

嫩薑的口感清脆,吸附著肉絲的油脂跟干貝醬的鮮味,是一道下飯好料理喔!

食材:嫩薑、肉絲、小魚乾干貝醬、鹽

  • 6 說讚
催淚蛋(糯米椒荷包蛋)
催淚蛋(糯米椒荷包蛋) 妮娜的小廚房

食材:糯米椒、大辣椒(不辣)、小魚乾、雞蛋、紹興酒(米酒)、蒜末、鹽、水、醬油、糖、魚露、胡椒粉

  • 16 說讚
熱湯麵
熱湯麵 Simple Taste

熱熱的湯麵在這種天氣下吃真舒服。喜歡冷麵可以不用加熱高湯,不過要先調味。蛋白質方面可以添加炒熟的肉絲,菜也可以根據個人喜好調整。

食材:黃瓜 + 胡蘿蔔、鹽、鯷魚乾、薑、昆布、細白麵、柴魚片、白蘿蔔、櫛瓜、醬油、洋蔥、蛋(打散)、糖、蔥白、醃漬黃瓜和胡蘿蔔、米醋、蒜頭、高湯、玻璃容器、水、砝碼/重物

  • 5 說讚
辣燉蘿蔔鯖魚
辣燉蘿蔔鯖魚 Fiona 。料理生活記事

食材:薄鹽鯖魚、白蘿蔔、韓國辣椒醬、黃豆芽、韓國辣椒粉(粗顆粒)、昆布、大蔥、醬油、鯷魚乾、料理酒、清水、梅汁、昆布小魚高湯

  • 6 說讚
青龍辣椒炒小魚乾 便當菜下酒菜
青龍辣椒炒小魚乾 便當菜下酒菜 潔西卡的美味筆記

食材:青龍辣椒、小魚乾、米酒、紅辣椒、油、柴魚粉、鹽、蒜頭切末

  • 23 說讚
芝麻小魚乾🐟
芝麻小魚乾🐟 凱茜媽咪の廚房

小時候, 母親常炒蒜香丁香魚乾, 讓我們當作課後點心。 香香的小魚乾, 有著豐富的鈣質; 除了芝麻風味外, 亦可搭配花生一起食用。

食材:小魚乾、蒜頭、蔥、砂糖、韓國辣椒粉、熟芝麻粒

  • 15 說讚
[澎湖料理]小魚乾干貝醬炒飯
[澎湖料理]小魚乾干貝醬炒飯 Gina 廚房

食材:澎湖小魚乾干貝醬、澎湖小魚乾、高麗菜、雞蛋、隔夜飯、蒜頭、蔥、辣椒、洋蔥、橄欖油、醬油

  • 8 說讚
lanni 韓式小魚乾
lanni 韓式小魚乾 lanni幸福餐桌

最近很愛做些韓國小菜,也會在網路上參考各式作法,小魚乾看似容易,但還是有些細節要注意的!做一些備著當零食或下酒菜會不停的一口接一口喔~😂

食材:小魚乾、蒜末、醬油、熟芝麻粒、糖1大匙、米霖、韓國麻油、果糖或料理糖漿

  • 34 說讚

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