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幸福3+1廚娘
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微波麵包(105T 麵包機)

微波麵包(105T 麵包機)

描述

個人還蠻喜歡的一款麵包,濃郁的奶香,綿密的波紋狀,微波加熱後更加美味。

食材

其它材料

步驟

  • 除了其它材料外,將所有材料放入拌缸內,放入麵包機中,14行程約1小時後取出。

  • 取出麵糰擀成長方形,由兩邊向中間摺;再上下擀開,從上下向中間摺,重覆上述動作3-4次。 (三折法)

  • 再擀成長條狀後捲起,再將捲好的麵糰一一排入烤盤內,做最後發酵約90分鐘,發酵至2-2.5倍大。

  • 於麵糰表面刷上蛋黃液,再每個接縫處,放上一塊有鹽奶油。

    於麵糰表面刷上蛋黃液,再每個接縫處,放上一塊有鹽奶油。

  • 烤箱預熱,180度 烤15-20分鐘。
(麵包上色後,覆蓋鋁箔,避免烤焦)

    烤箱預熱,180度 烤15-20分鐘。 (麵包上色後,覆蓋鋁箔,避免烤焦)

小撇步

※沒有麵包機的話,麵糰需要打到拉出薄膜狀。

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幸福3+1廚娘 147 食譜 3,242 粉絲

利用簡單方式做出好吃又健康的料理,一起來為家人洗手作羹湯。 ◎痞客邦:http://miaojang.pixnet.net/blog

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