微波麵包
描述
用手撕著吃 ，感覺它豐富的層次感，會忘了桿到手痠的疲憊^-^
份量
3
人份
時間
180
分鐘
步驟
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除奶油外，其餘材料放麵包機順序老麵-牛奶-水-糖-鹽-麵粉-酵母攪拌5分鐘後置入奶油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),如圖,麵糰表面噴水，入烤箱，放碗熱水進行一發1小時
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一發後分14小麵糰滾圓鬆弛15分，再每個麵糰桿長方形，由上往下捲，重復4-5次 ,捲完麵糰間隔1公分排好，進行二 發1小時 ,烤前每個麵糰表面刷蛋液，間縫放切薄奶油片如圖,烤溫180/180 20分
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完成
