醬燒排骨(壽喜燒版)
描述
甜甜鹹鹹的排骨是孩子們的最愛
有了它二大碗白飯都吃得下喔
毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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準備好所有的材料
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排骨先用2小匙的「穀盛壽喜燒」醃一小時備用
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接著放入排骨快炒
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待二面稍變色，加入一大匙米酒去腥
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拌抄後再加入二匙「穀盛壽喜燒」，四大匙的水。翻炒待水滾之後轉中小火，蓋上鍋蓋悶煮
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其間不定時翻炒，注意湯汁收的狀況，不要焦掉了。快好之前再放入蔥段、辣椒。喜好吃辣的朋友可以將辣椒切小段，不愛辣的朋友可以像我一樣整條放入拌炒，有香氣但是不會辣
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湯汁可以拌飯，因此可依個人喜好決定要留多少湯汁 全部收乾，醬汁會全巴在排骨上，一樣好吃。起鍋之前撒上一匙白芝麻
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用一些蔥段擺飾即完成
小撇步
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯， 免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術，呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味，現在就上 【廚神雙星經典賽】，看達人們如何運用料理雙星，變化出更多好料理 :
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