蔥燒蜜汁排骨 - 甘甜醬汁讓你多吃幾碗飯
收藏 218
留言 0
有 3 人跟著做
煎香的排骨和甘甜的蜜汁結合，青蔥和洋蔥的提味又可以讓醬汁不會那麼的甜膩，撒上一點芝麻增加香氣，一道菜就可以讓你吃好幾碗飯，帶便當也適合喔，快來試試看 :)
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
橄欖油
1匙
青蔥(切段蔥白蔥綠分開)
2根
豬小排(沖洗瀝乾)
350g
洋蔥(切絲)
1/2顆
醬油
2大匙
蠔油
1.5大匙
砂糖
1小匙
開水
2/3飯碗
蜂蜜
1大匙
白芝麻
適量
-
1熱鍋後先倒入一匙量的橄欖油於鍋中，放入蔥白炒出香氣。 -
2將豬小排放入鍋中煎至外表變色有點焦香。
-
3加入洋蔥一起拌炒，直到洋蔥變軟透明且有香氣飄出。
-
4接著倒入醬油，蠔油及砂糖和水做為醬汁拌勻後煮滾。
-
5倒入蜂蜜增加香甜的氣味。
-
6持續將醬汁滾煮到濃稠後就可以放入蔥綠，稍微拌炒就完成。
-
7最後再撒上一些白芝麻增加香氣就上桌囉～
小撇步
帶有油花的豬小排軟嫩好吃，鹹甜醬汁也好下飯，非常簡單的一道家常菜啊，今晚就靠這道配好幾碗白飯 :)
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/354476927
更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/
討論共 0 則