❄ An's ❄ 香烤花椒豬五花 想吃吃不同的五花肉風味嗎?! 試試 ❄ An's ❄ 香烤花椒豬五花 吧! 因為人在紐西蘭的 ❄ An ❄ 常常跑出去吃中式料理,發現他們的料理常常會使用...

❄ An's ❄ 香烤花椒豬五花


Andreina Kao
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想吃吃不同的五花肉風味嗎?!
試試 ❄ An's ❄ 香烤花椒豬五花 吧!
因為人在紐西蘭的 ❄ An ❄ 常常跑出去吃中式料理,發現他們的料理常常會使用“花椒”來提味,所以就是這做這道料理~結果評價不錯噢!!
所以快來參考看看吧~不會後悔的

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
1.2kg左右
醃料
適量
適量
兩個湯匙
適量
五瓣
四薄片
適量
  • 1
    準備醃料, 醬油跟米酒的份量為1:1, ❄ An ❄ 使用一般飯碗約置入至1公分左右的分量
  • 2
    蒜,薑切成細末, 這次我取大約五瓣大蒜, 一同切成像薑末那樣
  • 3
    如果想要的話可以加點紅糖進醃料之中的話, 紅糖量大約7.5ml量匙份量, 或是可以使用一個鐵湯匙的量即可
  • 4
    之後將所以醃料放入準備好的陶瓷碗中,五花肉兩面都需要徹底浸入醬汁.大約30分鐘後再進行翻面再醃30分鐘.
  • 5
    醃好後取出五花肉放置烤盤中, 可以先在烤盤鋪上鋁鉑紙
  • 6
    用200度左右先烤15分鐘, 我先烤肉的部分, 帶皮的因為容易烤焦, 所以等到翻面後約在烘烤5~10分鐘即可取出裝盤
2014/12/24 發表 4,124 瀏覽
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Andreina Kao
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