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鹽麴香烤豬五花～鮮嫩多汁

鹽麴香烤豬五花～鮮嫩多汁
Chloé Cookin'Fun
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描述

這次使用鹽麴來料理，讓肉質更為鮮美多汁，又不死鹹！作法十分簡單，大家一定要試試！

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

豬五花肉(三層肉)
600g
鹽麴
2大匙
綜合香料
適量
黑胡椒
適量

步驟

  • 豬肉先用廚房紙巾將表面略壓乾，鹽麴、黑胡椒、香料均勻塗滿整塊豬肉。放置於冰箱至少約一小時以上入味，或是可前一晚就先醃製。烤箱預熱，以210度烤約15分鐘即可。

    豬肉先用廚房紙巾將表面略壓乾，鹽麴、黑胡椒、香料均勻塗滿整塊豬肉。放置於冰箱至少約一小時以上入味，或是可前一晚就先醃製。烤箱預熱，以210度烤約15分鐘即可。

  • 切片上桌開動囉！很簡單又好吃的料理～

    切片上桌開動囉！很簡單又好吃的料理～

小撇步

香料種類不拘！家裡只有義大利綜合香料，就用義式的，有咖喱風味的香料，也就使用咖喱風味的，總之很隨性很簡單！

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