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年節快到了.想來大家都在想準備年菜的菜色.這次我選用了帶皮五花肉.也給我的拜拜三牲禮不一樣的做法.雖然有點麻煩.不過是一道色香味俱全的美味料理唷.

食材
五花肉
1公斤
蒜苗
1隻
醃料
味增
120g
砂糖
30g
米酒
40ml
檸檬汁
半顆
醬油
1大匙
  • 1
    醃料的材料攪拌均勻
  • 2
    五花肉洗淨後.用廚房紙巾將水分吸乾.再均勻得塗抹上醃料
  • 3
    用密封盒裝起來.放冰箱冷藏3天
  • 4
    將表面的醃醬洗淨
  • 5
    烤箱以200度c.烘烤30分鐘.
  • 6
    適當的火侯讓味增醬.完全滲入肉內.肉味鮮香甜.
  • 7
    搭配蒜苗.簡單好吃不油膩唷
2014/01/21 發表 9,051 瀏覽
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