一次就成功的焦糖爆米花

1.使用二砂糖較為健康,因其含有礦物質
2.製作焦糖時的二砂糖,不可以炒太黑,會讓爆米花變苦
3.二砂糖轉成咖啡色的糖水,倒入爆米花後,一但關火焦糖就會開始變硬,所以速度要快,才可以讓爆米花都沾上焦糖。
4將玉米粒倒入量米杯，用多少玉米就用多少糖，若覺得焦糖不夠多，可以再多加1-2大匙。