夢想成為吳大廚 22 食譜 143 粉絲 追蹤 焦糖爆米花 描述 追劇良伴~~~ #素食 #蔬食 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 爆米花 一份 奶油 少許 砂糖 少許 橄欖油 少許 步驟 鍋中加入橄欖油、玉米 開大火持續攪拌 當爆出第一顆爆米花即可蓋上鍋蓋 直至鍋中不再發出爆米花聲 煮焦糖。 加入砂糖、奶油 煮至焦糖色 於爆米花淋上焦糖,攪拌均勻 小撇步 :) 爆米花有分蘑菇狀跟蝴蝶狀的,是因為品種不同 :) 爆蘑菇狀的爆米花時,需要多放油並用中大火爆才可爆出漂亮的蘑菇狀,否則即使是蘑菇狀的爆米花,還是會爆成蝴蝶狀的喔 8,169 瀏覽 2021/02/17 發表