溫太太窩在廚房 172 食譜 1,152 粉絲 追蹤 焦糖爆米花🍿️ 描述 想吃爆米花自己親手做!整個過程很療癒! 很簡單唷!可以親手做做看! 很唰嘴一直吃不會停呢! 8 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 玉米粒(全聯) 100g 沙拉油 約一湯匙 奶油 一塊左右 焦糖 奶油 40g 糖 100g 牛奶 40g 小蘇打粉 一咪咪(茶湯匙一半) 鹽巴 少許 步驟 將沙拉油與奶油放入鍋內 這時預備好玉米粒 沙拉油與奶油稍微滾後 放入玉米粒攪拌後蓋上蓋子,開始等待它變成爆米花 確認都爆出後熄火蓋子打開,將爆米花取出 這時開始製作焦糖 將所有焦糖食材放入鍋內後稍微攪拌均勻,火開始轉為大火,快速攪拌建議不要停就是一直攪拌成咖啡色後熄火放入小蘇打粉(可放可不放)在攪拌均勻即可 焦糖好後淋在爆米花上速速拌均勻,因為焦糖很快就結塊,到時有些爆米花就沒有味道。 攪拌均勻就這樣囉! 是不是很可口! 6,734 瀏覽 2020/12/11 發表