(零失敗+超快速)蒼蠅頭


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非常簡單的材料,配上超快速的做法,蹦出超級美味又下飯的蒼蠅頭;如果不夠簡單、砍(蒼蠅的)頭。
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份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
豬絞肉
250g
蒜末
1大匙
豆豉醬
1大匙
韭菜花
1把
少許
辣椒
適量
醬油
1匙
  • 1
    用少許的油將蒜末爆香(絞肉會出油所以爆香時不要放太多油),爆香後加入絞肉一起拌炒至乾且出油。
  • 2
    將絞肉置於鍋邊,加入豆豉醬,將豆豉炒香。
  • 3
    加入韭菜末稍微翻炒後,加入糖與少量的醬油調味,最後再依喜好加入辣椒即可起鍋。
小撇步

如果使用的是乾豆豉,請用水泡,炒的時候先炒香豆豉,最後再把豆豉水一起加入拌炒。

2014/12/22 發表 7.1 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問可以直接加香菇醬油膏嗎?這樣就可以代替糖跟醬油了

a year ago
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真的零失敗耶哈哈哈!謝謝哥

2 years ago