懶人清蒸魚 @188懶人料理

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怕煎魚煎到皮開肉綻不成魚嗎?試試用電鍋來蒸魚吧~簡簡單單就能吃出魚的鮮甜味!
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食材

鱸魚 一條
調味料
一隻
五片
醬油 一瓷湯匙
黑豆豉 少許
  • 1 魚略沖洗,放在盤子上,斜切兩道,肚子和劃開處內塞進薑片,將豆豉,蔥段放在魚上面,淋上醬油
  • 2 放入電鍋,外鍋加滿滿一杯水,按下去,鍋子跳起來後就可以吃了
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小撇步

1.魚以電鍋放得下為準,可以買大賣場清理好的魚。如果是去傳統市場,可以提醒魚販,幫忙把魚麟跟內臟處理乾淨,如果一餐吃不完可以請魚販切兩段。
2.魚一定要買新鮮的,有亮亮魚眼睛沒有發臭的魚,怎麼蒸都會很好吃。
3.蒸魚的醬油可以拿來拌麵、拌飯,也很香喔。

2014/12/22 發表 4,243 瀏覽

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