懶人清蒸魚 @188懶人料理
怕煎魚煎到皮開肉綻不成魚嗎?試試用電鍋來蒸魚吧~簡簡單單就能吃出魚的鮮甜味!
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食材
鱸魚
一條
調味料
蔥
一隻
薑
五片
醬油
一瓷湯匙
黑豆豉
少許
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1 魚略沖洗，放在盤子上，斜切兩道，肚子和劃開處內塞進薑片，將豆豉，蔥段放在魚上面，淋上醬油
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2 放入電鍋，外鍋加滿滿一杯水，按下去，鍋子跳起來後就可以吃了
小撇步
1.魚以電鍋放得下為準，可以買大賣場清理好的魚。如果是去傳統市場，可以提醒魚販，幫忙把魚麟跟內臟處理乾淨，如果一餐吃不完可以請魚販切兩段。
2.魚一定要買新鮮的，有亮亮魚眼睛沒有發臭的魚，怎麼蒸都會很好吃。
3.蒸魚的醬油可以拿來拌麵、拌飯，也很香喔。
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