一鍋出一桌:開陽糙米粥+鳳耳肉絲+紅燒魚

描述
鳳耳肉絲一直是家中的經典菜色,鳳梨木耳炒肉絲,有肉有菜有蔬果滋味非常棒!一上桌就馬上被搶食光光的紅燒魚,相信嗎?這一桌中式餐點都是利用電鍋完成的!牛頭牌厲害電鍋不但可另外拆開來清洗,也可在瓦斯爐上直火加熱,非常方便!另外,再使用專業不銹鋼內鍋燉煮開陽糙米粥,簡單的一桌豐盛的餐點輕鬆完成!^ ^
♡安夏の手作人妻食堂♡
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份量
時間
食材
步驟
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使用牛頭牌厲害電鍋
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先利用專用不銹鋼內鍋,放入2杯量米杯的糙米和10杯量米杯的水浸泡2小時至1個晚上
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除了鹽和胡椒粉,把粥的材料通通混合
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電鍋外鍋加4杯水,放上蒸架
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再把鍋子放進去燉煮
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等開關跳起來後即完成
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吸飽開陽鮮味的糙米粥,健康又美味!:)
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準備好紅燒魚食材
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魚的表面畫上3刀方便煮熟,將魚切成一半,方便入鍋煎熟唷!
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取份量外的太白粉抹上薄薄一層,是幫助魚皮不破的小秘訣~
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電鍋外鍋放上瓦斯爐熱油鍋,將魚放入
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煎熟後放入盤子中備用
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調配好紅燒醬汁
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把醬汁加入鍋裡,一杯冷水加一匙太白粉混合後,倒入鍋中勾芡
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煮好的醬汁直接淋在魚上,依個人喜好加入辣椒即完成
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取電鍋外鍋放上瓦斯爐熱油鍋後,加入薑絲炒香
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加入肉絲、糖、醋、鹽和水炒熟即可
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三道料理簡單完成
小撇步
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