【父親料理】韓式燒肉五目蔬菜捲餅~淬釀 爸爸廚房

收藏 336 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

吃慣了飯呀麵的,過父親節就要來點不一樣的。用清淡、鮮美的鰹魚醬油露將肉片燒得入味,再用捲餅把燒肉和色彩繽紛的五色蔬菜全部捲起來,搭配一點韓式辣醬,再打上一個可愛的蝴蝶結,就像極了一束有健康心意又漂亮的禮物花束。
就用這朵美味又營養的花拿來送給爸爸作為父親節禮物,有創意又應景,就算是最務實的老爸也會給我一個大大的讚喔!

份量
4 人份
食材
火鍋肉片
1盒
蔥油餅
4片
泡 菜
適量
小黃瓜絲
適量
豆芽菜、紅蘿蔔絲、木耳絲
各適量
乾香菇
6~7朵
白芝麻、麻 油
各適量
鹽、韓式辣醬
少許
醃料
淬釀日式和風醬油露靜岡鰹魚
2大匙
麻油
1小匙
蔥花
1根
蒜末
2瓣
薑末
1小匙
白芝麻
1小匙
少許
  • 1
    火鍋肉片倒入醃肉醬料拌勻放入冰箱醃約15分鐘。
  • 2
    小黃瓜與紅蘿蔔切絲。豆芽菜放入滾水川燙約3分鐘(保持清脆口感)取出瀝乾水份倒入少許麻油與鹽調味。
  • 3
    木耳放入滾水川燙至熟取出切細絲,倒入淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚與白芝麻拌勻
  • 4
    乾香菇泡水軟後切絲,鍋倒少許麻油放入香菇絲與少許淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚炒香灑上少許白芝麻
  • 5
    平底鍋倒少許油加熱,放入醃肉片炒熟取出。
  • 6
    平底鍋倒少少油加熱放入蔥油餅兩面煎香取出放於盤上,依序將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、香菇絲、炒肉片、泡菜放在蔥油餅上,抹上適量韓式辣椒醬後,將蔥油餅捲起用防油紙捲成一花束即完成。
贊助
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!

更多幸福食譜,請到淬釀「爸爸廚房」http://icook.tw/cnsoysauce

2013/07/31 發表 7,309 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

超愛的單餅吃法

5 years ago