茄汁明蝦

描述
今天買魚,看到蝦子很不錯,忍不住買了半公斤,土耳其的蝦子特別貴,大多看起來不是很新鮮,和台灣活跳跳的鮮蝦沒得比,所以我們很少吃。今天蝦子新鮮,買了半公斤打牙祭,做這個我們全家都特別喜歡的“茄汁明蝦”。做法簡單,味道鮮美,有興趣的朋友可以試試!
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今天買魚,看到蝦子很不錯,忍不住買了半公斤,土耳其的蝦子特別貴,大多看起來不是很新鮮,和台灣活跳跳的鮮蝦沒得比,所以我們很少吃。今天蝦子新鮮,買了半公斤打牙祭,做這個我們全家都特別喜歡的“茄汁明蝦”。做法簡單,味道鮮美,有興趣的朋友可以試試!
我旅居土耳其二十多年,以前是個中文老師,現在退休在家,閒暇之餘喜歡烹飪,喜歡美食,喜歡蒐集鄰居朋友親戚的拿手菜食譜,喜歡参看各家的食譜,然後有空的時候,做出屬於自己簡單營養又要好吃的各類點心和菜色!我的廚房中土合璧,有時隨性,有時傳統,希望和喜歡美食的朋友們分享交流。最近退休比較有空,打算再次開始寫食譜了。請舊雨新知們繼續給我支持指教,並在此感謝大家多年的喜愛🤗
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