茄汁明蝦

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茄汁明蝦,簡單好做,顏色漂亮,大小朋友都喜歡

份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
帶頭草蝦
十隻
洋蔥絲
半顆
番茄醬
45ml
新鮮番茄
半顆
醬油
1茶匙
白醋
數滴
  • 1
    蝦子可以選帶頭的明蝦,開背去腸泥後,用鹽水泡一下
  • 2
    鍋底倒些油,將蝦子排入,煎熟後,先將蝦子取出。蝦子不用煎太熟,大概背有打開即可
  • 3
    鍋底下洋蔥絲,並且加入番茄醬以及30ml的水,將洋蔥絲炒香炒軟後,加入切塊的新鮮番茄,就可以再度把蝦子加入,
  • 4
    煮到蝦子熟了之後,加入1茶匙醬油和幾滴白醋,完成
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2015/03/02 發表 5,962 瀏覽
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