茄汁明蝦
食材
蝦子
12隻
可果美蕃茄醬
4湯匙
麻油
一點點
蒜末
3大顆
蔥末
1支
米酒
1瓶蓋
砂糖
1匙
水
1碗
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1 蝦子用剪刀剪到眼睛的地方，以及頭上的刺並開背。 -
2 用麻油起鍋，放入蒜末及蔥末爆香。
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3 再放入蕃茄醬、砂糖、酒、水，用大火煮滾。
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4 放入蝦子，煮到變紅再翻面。
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5 湯汁收乾即可盛起。
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