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Geni Liao
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茄汁明蝦

茄汁明蝦

描述

蝦子用蕃茄醬很容易入味,烹煮時間又快,愛吃蝦子的你可以試試。

份量

2 人份

食材

步驟

  • 蝦子用剪刀剪到眼睛的地方,以及頭上的刺並開背。

    蝦子用剪刀剪到眼睛的地方,以及頭上的刺並開背。

  • 用麻油起鍋,放入蒜末及蔥末爆香。

    用麻油起鍋,放入末及末爆香。

  • 再放入蕃茄醬、砂糖、酒、水,用大火煮滾。

    再放入蕃茄醬、砂糖、酒、水,用大火煮滾。

  • 放入蝦子,煮到變紅再翻面。

    放入蝦子,煮到變紅再翻面。

  • 湯汁收乾即可盛起。

    湯汁收乾即可盛起。

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