百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Beth
650 食譜 2,189 粉絲

冬至補腎蓮子百合紅豆沙湯圓

冬至補腎蓮子百合紅豆沙湯圓

描述

冬至是北半球白天最短、黑夜最長的一天;中醫認為冬主腎,所以紅豆湯圓加點益腎的蓮子及潤肺的百合再適合不過了。
今年夏天突然想吃小湯圓卻無法在住家附近買到現成的,於是自己動手做,結果出奇的簡單。(湯圓製作請參考:自製手工鮮奶湯圓)

141 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洗淨紅豆、蓮子、百合;清水浸泡兩小時。

    洗淨紅豆蓮子、百合;清水浸泡兩小時。

  • 紅豆用電鍋先煮一次。

    紅豆用電鍋先煮一次。

  • 瓦斯爐煮開水,加入蓮子煮1小時,再加入百合煮20分鐘,都用小火。加入糖,少量鹽攪勻。這樣也可以喝了。

    瓦斯爐煮開水,加入蓮子煮1小時,再加入百合煮20分鐘,都用小火。加入糖,少量鹽攪勻。這樣也可以喝了。

  • 另用小鍋煮開水,加入湯圓煮至湯圓浮起來。

    另用小鍋煮開水,加入湯圓煮至湯圓浮起來。

  • 碗中盛入蓮子百合紅豆沙,再加些湯圓即可食用。

    碗中盛入蓮子百合紅豆沙,再加些湯圓即可食用。

小撇步

1. 冰糖最後才能加,否則紅豆煮不熟。
2. 蓮子買的時候要問一下需要浸泡嗎?我這次買到不用泡的。

1.1 萬 瀏覽
avatar
Beth 650 食譜 2,189 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 酸辣湯 義大利麵 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 炒飯 菠菜 地瓜 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 花椰菜 雞胸肉 麻婆豆腐 滷肉 粽子 三杯雞 蒸蛋 台式泡菜 南瓜 打拋豬 豆腐 娃娃菜 早餐 櫛瓜 金針菇 雞湯 竹筍 家常菜 雞蛋豆腐 湯麵 小黃瓜 糖葫蘆 番茄 高麗菜 玉米濃湯 茄子 瓜仔肉 四季豆 馬鈴薯 白菜滷 低脂高蛋白 餅乾 炒麵 高麗菜飯 排骨 番茄炒蛋 雞肉 鮭魚 涼拌小黃瓜