沙茶雞肉燴飯
一鍋就搞定，晚餐輕鬆煮~
食材
雞肉
200g
高麗菜
2大葉
紅蘿蔔
適量
黑木耳
適量
花椰菜
適量
大蒜
3瓣
辣椒
2條
沙茶
2大匙
醬油
少許
糖
少許
鹽
少許
胡椒粉
少許
水
400ml
地瓜粉
1大匙
-
1 備料，雞肉及紅蘿蔔切片、木耳切絲，高麗菜切2~3cm塊狀，花椰菜切小塊。 -
2 爆香大蒜及辣椒後，加入雞肉拌炒至半熟。
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3 加入紅蘿蔔、木耳、高麗菜略為拌炒後，將沙茶加入炒香。
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4 再加入醬油、糖、胡椒粉略為拌炒一下，將水加入煮至沸騰。再將花椰菜加入煮熟。
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5 在地瓜粉中加入2大匙的水調勻。加入鍋中勾芡，在加入鹽調味即完成。
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