沙茶雞肉燴飯
描述
好愛沙茶的香氣
以前總愛在茶餐廳點沙茶牛肉公仔麵
滑嫩的牛肉
加上滿滿香味的沙茶
真是絕配呢
今天來做沙茶燴飯
因為小姐愛吃飯飯呢 ~
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
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準備材料
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雞肉切片用半匙沙茶醬和半匙醬油醃半天 , 鍋子燒熱加一湯匙油 , 把雞肉加入煎至二面金黃
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煎好後盛起備用
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同一鍋子再下一湯匙油燒熱 , 洋蔥絲加入炒至香味出來
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加入紅蘿蔔粒 , 玉米粒拌炒
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加入沙茶醬和醬油拌炒 , 再倒入高湯一罐和半罐清水煮滾
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雞肉加入續煮
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把青江菜加入拌煮
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最後加入太白粉水勾芡即可
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白飯裝好 , 再加入煮好的沙茶雞肉
韋韋
