百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
忘憂草
327 食譜 1,827 粉絲

鹹酥魚柳條

鹹酥魚柳條

描述

烏魚簡單處理成無刺魚片~
拿來炸成魚柳條健康又好吃~

份量

4 人份

食材

步驟

  • 魚片由中間先切開後,斜切成魚柳約1公分寬

    魚片由中間先切開後,斜切成魚柳約1公分寬

  • 將所有調味料調勻後放入魚柳條稍加攪拌醃製~(放置冰箱一晚更入味)

    將所有調味料調勻後放入魚柳條稍加攪拌醃製~(放置冰箱一晚更入味)

  • 魚柳條均勻裹上木薯粉放置5分鐘反潮(第一次)

  • 再次裹粉後放置5分鐘反潮(第二次)

  • 熱油鍋放入炸至酥脆(約2分鐘)後起鍋

    熱油鍋放入炸至酥脆(約2分鐘)後起鍋

小撇步

想要更酥脆可用濕粉漿~(一半酥脆粉與木薯粉加水)
鹹度不夠可灑胡椒鹽

7,050 瀏覽
avatar
忘憂草 327 食譜 1,827 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 古愛榳
    古愛榳

    請問濕粉漿水的比例是?

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 竹筍 鮭魚 三杯雞 麻婆豆腐 義大利麵 蒸蛋 涼拌小黃瓜 雞胸肉 高麗菜飯 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 高麗菜 台式泡菜 雞蛋豆腐 娃娃菜 排骨 雞湯 白菜滷 馬鈴薯 湯麵 南瓜 滷肉 粽子 菠菜 酸辣湯 餅乾 金針菇 花椰菜 番茄 炒飯 糖醋排骨 早餐 杏鮑菇 四季豆 瓜仔肉 小黃瓜 家常菜 地瓜 茄子 糖葫蘆 豆腐 打拋豬 低脂高蛋白 雞肉 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 炒麵 櫛瓜