無刺鯖魚香酥魚柳條

Name: 無刺鯖魚香酥魚柳條 by 青花魚食卓
Ingredients: [食材]鯖魚 1尾; [麵衣]麵粉 適量; [麵衣]全蛋 1顆，攪拌成全蛋蛋液; [麵衣]麵包粉 適量

描述

是不是常常因為魚刺，而拘泥了各種魚料理的做法呢?
今天告訴大家如何大口大口吃魚卻不用擔心魚刺的問題，詳細的圖文請看：
http://www.wretch.cc/blog/hhyychang/12894316
取出沒有魚刺的魚片，沒有想像中的困難，跟著這些小技巧走，保證你也是一次就上手毆～

144 說讚

食材

鯖魚

1尾

麵衣

麵粉

適量
全蛋

1顆，攪拌成全蛋蛋液
麵包粉

適量

步驟

鯖魚在肚子有8-10根刺，順著魚刺紋路一次可以切除肚子所有的魚刺。
接下來是中間這排魚刺，順著魚本身紅色的紋路，切半。
再順著中間魚刺切開
即可以取掉所有魚刺喔

小撇步

詳細的取魚刺影片在這邊:
臉書：
https://www.facebook.com/freshmackerel
無名：
https://www.wretch.cc/blog/hhyychang

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2013/01/14 發表

青花魚食卓 52 食譜 141 粉絲

青花魚食卓　sa ba syokutaku 食卓是日文餐桌的意思。青花魚是鯖魚的一種說法。我們愛吃魚愛料理，這裡有最簡單最好吃的青花魚料理。臉書： https://www.facebook.com/freshmackerel 無名： https://www.wretch.cc/blog/hhyychang

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