無刺鯖魚香酥魚柳條
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一起跟著做！
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是不是常常因為魚刺，而拘泥了各種魚料理的做法呢?
今天告訴大家如何大口大口吃魚卻不用擔心魚刺的問題，詳細的圖文請看：
http://www.wretch.cc/blog/hhyychang/12894316
取出沒有魚刺的魚片，沒有想像中的困難，跟著這些小技巧走，保證你也是一次就上手毆～
食材
食材
鯖魚
1尾
麵衣
麵粉
適量
全蛋
1顆，攪拌成全蛋蛋液
麵包粉
適量
-
1鯖魚在肚子有8-10根刺，順著魚刺紋路一次可以切除肚子所有的魚刺。 -
2接下來是中間這排魚刺，順著魚本身紅色的紋路，切半。
-
3再順著中間魚刺切開
-
4即可以取掉所有魚刺喔
小撇步
詳細的取魚刺影片在這邊:
臉書：
https://www.facebook.com/freshmackerel
無名：
https://www.wretch.cc/blog/hhyychang