開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
約可做8顆饅頭，此份食譜全麥味道較重，不習慣的人可用中筋麵粉取代全麥粉
將所有材料丟入麵包機內鍋，用攪拌模式（105t用烏龍麵模式打二次，因為加了全麥麵粉，打二次比較細緻），完成後將麵團留在內鍋發酵至1.5～2倍大（夏天室溫即可，冬天要用發酵模式）
麵團取出放在已灑手粉的揉麵墊上，捍成長方型並捲成一長條，切成適當大小
電鍋不加水按加熱，待跳起後將麵團放入發酵半小時（圖為發酵完成）
發酵完成後，外鍋放一杯水，鍋蓋夾一根筷子蒸饅頭，蒸好就完成囉
小撇步
蒸好後不要悶太久，饅頭表面容易皺皮
Ating－ 愛旅行、烘焙。曾去過紐西蘭working holiday，然後又趴趴走到香港、澳洲、斐濟、新加坡、馬來西亞、峇里島。在旅行途中 愛上烹飪和烘焙。同時也是一位雙胞胎媽媽，最愛研究麵包機＋烤箱或萬用鍋能變出來的各式省時省力的健康麵包/甜點/料理！
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
義大利麵 雞肉 炒麵 四季豆 麻婆豆腐 小黃瓜 金針菇 三杯雞 炒飯 滷肉 餅乾 鮭魚 湯麵 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 花椰菜 瓜仔肉 南瓜 粽子 娃娃菜 番茄 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 湯 早餐 茄子 香菇雞湯 台式泡菜 排骨 番茄炒蛋 杏鮑菇 豆腐 家常菜 菠菜 地瓜 糖葫蘆 打拋豬 雞胸肉 酸辣湯 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 竹筍 雞蛋豆腐 雞湯 櫛瓜 高麗菜飯 白菜滷 高麗菜 糖醋排骨
