手撕南瓜花形饅頭パンの鍋（胖鍋）製麵包機
描述
最近家中來了個新的好幫手「パンの鍋（胖鍋）MBG-036」，它除了有優美的外型外，擁有的功能還真多樣，對喜愛在家中製做麵包的人而言真的很棒，能讓你功力加倍哦！接著跟大家分享「手撕南瓜花形饅頭」~~
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步驟
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一起來看看這 台パンの鍋（胖鍋）MBG-036 製麵包機！掀開投料上蓋，會看到果料盒、酵母盒、麵包製作的選單，有了這個貼心的選單提醒，不用怕一時找不到說明書而無法操作，呵呵
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移除保護的紙板後，會看到パンの鍋（胖鍋）製麵包機專用上蓋，可別小看這個上蓋哦，有了這個上蓋，可以讓製麵包機，功能更多樣，不再只限做麵包而以，還能替代電鍋，有悶煮功能~~^^
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準備食材，用秤先秤好所需的量。
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用「選單22─烘烤」，中溫烘烤25分鐘。 南瓜烤熟軟後，倒出南瓜，趁熱壓成泥，此時南瓜非常容易壓成泥，而且沒有多餘的水份。 (個人覺得，用這個功能烤地瓜一定非常好吃，下回找時間再來製作烤地瓜~~^^)
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接著將攪拌葉片安裝到內鍋上，依序倒入水、南瓜泥、糖、鹽 、中筋麵粉，速發乾酵母 。
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蓋上投料上蓋，按選單，選擇「選單21─揉麵糰」20分鐘；或者直接按控制面板左下方的「攪拌」，即是進入「選單21的快速選單鍵」。 等機器發出蜂鳴聲告知，即表示麵糰己揉好，可以打開投料上蓋看一下。
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接著再蓋回投料上蓋，選擇「選單24─發酵」中溫1小時。
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待麵糰發酵好時，從內鍋取出來。桌面上和手上先灑好份量外的中筯麵粉，用手將麵糰內的空氣拍出來，搓揉成圓柱體，分切成毎份約25公克左右的小麵糰，然後揉成小圓球，蓋上保鮮膜醒麵15分鐘，用手壓平麵糰，桿麵棍桿成圓片(若桿不圓，告訴你一個偷吃步，可以用中空圓模壓形^^)。
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取5片圓片，隔適當距離相疊好，可以沾些水按壓，讓片與片之間緊貼，接著從左而右捲起來。
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捲好後，拿刀子從中間切開，稍微用手整型一下，即成二朵玫瑰花。
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將剩下的麵糰全做成玫瑰花。
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將切口朝下，整齊延著邊，排入內鍋中，表面噴灑上一些水，蓋上蓋子。
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選擇「選單24─發酵」中溫40分鐘。
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發酵完成後，加入約2大匙水(份量外)，蓋上蓋子。
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選擇「選單22─烘烤」中溫20分鐘。
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饅頭烤好時，趁熱從內鍋取出來。
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放在架子上稍為放涼。
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「手撕南瓜花形饅頭」完成~！
小撇步
§相關影片
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