蛋酥絲瓜麵線

132 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

夏季清膩小料理,色味鮮香嚐不膩。
攪拌蛋液煎蛋酥,麻油薑末炒絲瓜。
麵線蛋酥齊下鍋,免加調料味道鮮。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

絲瓜 一條
雞蛋 兩個
麵線 一把
三大匙
麻油 一大匙
薑絲 5g
枸杞 15g
  • 1薑洗淨切末備用
  • 2蛋攪勻備用
  • 3絲瓜去皮洗淨切塊備用
  • 4取枸杞勿泡備用
  • 5麵線沖洗備用
  • 6起油鍋下蛋液煎酥(邊煎邊攪拌)
  • 7蛋酥起鍋瀝乾油
  • 8用麻油起油鍋倒入絲瓜快素炒
  • 9在倒入薑末翻炒
  • 10加水燒開煮熟
  • 11倒入麵線微煮
  • 12倒入蛋酥
  • 13加入枸杞煮開後關火
  • 14靜置兩分鐘後盛盤出鍋
贊助

小撇步

蛋煎酥是關鍵

2014/12/14 發表 5,390 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣