【台式滷肉】

2014/12/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
7.0萬 2,780 0 8

最近愛上滷肉,連兩天,方式不太一樣。都不錯吃。^^

食材

豬五花肉 一條
八角 一個
300cc
蒜苗 一大支
蒜頭 15粒
一大匙
醬油 100cc
200cc
胡椒粉 一小匙
冰糖 一大匙半
  • 1 先將五花肉開水川燙。
  • 2 再起一大匙油鍋,煎香五花肉與蒜苗和大蒜。
  • 3 鍋中的餘油,溶化一大匙半的冰糖。
  • 4 再倒入~ 作法二,加入醬油、酒、水、胡椒粉、一粒八角。蓋鍋蓋,一起滷50分,即可。
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