簡易涼拌大頭菜
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冬季裡的大頭菜最好吃......
.酸酸甜甜加上少許的辣味...真清爽..........
份量
4
人份
熱量
食材
大頭菜
1顆
鹽巴
3大匙
醬油
2大匙
豆瓣醬
適量
醋
4大匙
糖
4大匙
香油
1大匙
-
1大頭菜削皮後,用鹽巴醃2小時..上面用重物壓..讓大頭菜出水..用開水沖洗. -
2加入調味料...拌勻..放入冰箱....半天即可食用...
小撇步
要記得買荷蘭種的大頭菜囉...多汁皮薄~~而且很大顆
調味料,可以自己增減...用自己喜歡的酸甜辣度來調整..