簡易涼拌大頭菜

2014/12/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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冬季裡的大頭菜最好吃......
.酸酸甜甜加上少許的辣味...真清爽..........

食材 (4 人份

大頭菜 1顆
鹽巴 3大匙
醬油 2大匙
豆瓣醬 適量
4大匙
4大匙
香油 1大匙
  • 1 大頭菜削皮後,用鹽巴醃2小時..上面用重物壓..讓大頭菜出水..用開水沖洗.
  • 2 加入調味料...拌勻..放入冰箱....半天即可食用...
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小撇步

要記得買荷蘭種的大頭菜囉...多汁皮薄~~而且很大顆

調味料,可以自己增減...用自己喜歡的酸甜辣度來調整..

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