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韓國嬌妻日記
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涼拌魷魚 오징어무침

涼拌魷魚 오징어무침

描述

星期天另一半要去公司值班前,忽然說他很想要在家裡吃早餐,而且指定要能夠配白飯。離上班只剩不到一個小時的時間,煮婦馬上用前一天買的新鮮魷魚,快速地完成這道非常下飯的涼拌魷魚,還順便煮了蛤蠣薑絲湯來暖暖身。

韓國嬌妻日記
http://krystal2014.blogspot.kr/
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

涼拌醬汁

步驟

  • 備料。

    備料。

  • 將魷魚去除內臟徹底洗淨,切成約一公分的條狀。

    將魷魚去除內臟徹底洗淨,切成約一公分的條狀。

  • 接著調製醬料。如果魷魚比較大隻,醬料可以使用兩倍的量。

    接著調製醬料。如果魷魚比較大隻,醬料可以使用兩倍的量。

  • 接著準備一鍋滾水,水中加入一匙味霖。

    接著準備一鍋滾水,水中加入一匙味霖。

  • 川燙魷魚約一分鐘。

    川燙魷魚約一分鐘。

  • 之後要將水分徹底地瀝乾。

    之後要將水分徹底地瀝乾。

  • 加入剛剛調製好的醬料。

    加入剛剛調製好的醬料。

  • 均勻攪拌後就完成了。

    均勻攪拌後就完成了。

  • 燈燈!涼拌魷魚。

    燈燈!涼拌魷魚。

小撇步

雖然醬料看起來紅通通,味道卻很清爽。完整的準備的時間也只要十五分鐘。另一半還說只要有這道涼拌魷魚就很滿足了呢。喜歡魷魚料理的人也可以參考之前的辣炒魷魚食譜喔。

更多食譜:
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