百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
曼蒂
27 食譜 70 粉絲

Sweet曼蒂~家常滷肉 (少油瘦肉版)

Sweet曼蒂~家常滷肉 (少油瘦肉版)

描述

滷肉通常都會選三層肉, 滷好油油亮亮的, 看起來好吃,但我們家小朋友不愛吃肥肉, 所以, 我改滷瘦肉版, 這也是不錯的選擇, 少點油膩啦~

301 說讚 3 一起做

份量

3 人份

食材

調味料
食材

步驟

  • 將脥心肉切小塊,放入鍋內煎至表面熟,或帶點焦,放入蒜頭、葱, 炒出香味

    將脥心肉切小塊,放入鍋內煎至表面熟,或帶點焦,放入頭、葱, 炒出香味

  • 加入一杯量杯醬油和冰糖、五香粉、白胡椒粉、米酒, 用小火煮, 可蓋鍋蓋, 滾一段時間, 讓醬油吃進肉裡

    加入一杯量杯醬油和冰糖、五香粉、白胡椒粉、米酒, 用小火煮, 可蓋鍋蓋, 滾一段時間, 讓醬油吃進肉裡

  • 將煮過的肉汁倒入電鍋內鍋, 加入4量杯的水, 外鍋先放2杯水, 煮至跳起, 再加入1杯半水,待電鍋跳起,肉軟爛即可, 食用時可先將蒜和葱撈起, 肉湯比較清, 可配飯吃

    將煮過的肉汁倒入電鍋內鍋, 加入4量杯的水, 外鍋先放2杯水, 煮至跳起, 再加入1杯半水,待電鍋跳起,肉軟爛即可, 食用時可先將和葱撈起, 肉湯比較清, 可配飯吃

小撇步

*水和醬油我是用4:1的比例*

3.4 萬 瀏覽
avatar
曼蒂 27 食譜 70 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 菠菜 茄子 番茄 蒸蛋 金針菇 番茄炒蛋 餅乾 杏鮑菇 馬鈴薯 雞湯 打拋豬 雞蛋豆腐 豆腐 高麗菜 雞胸肉 炒飯 娃娃菜 高麗菜飯 糖葫蘆 台式泡菜 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 義大利麵 馬鈴薯燉肉 炒麵 小黃瓜 南瓜 玉米濃湯 滷肉 涼拌小黃瓜 排骨 粽子 香菇雞湯 酸辣湯 三杯雞 白菜滷 花椰菜 湯麵 櫛瓜 麻婆豆腐 低脂高蛋白 早餐 竹筍 地瓜 雞肉 四季豆 鮭魚 瓜仔肉