粉蒸肉
描述
每次做都會被全家秒殺的一道菜，簡單零失敗，脥心肉沒有骨頭、蒸起來軟嫩又好吃，而且備料放進電鍋後就可以繼續陪小孩囉：P
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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脥心肉和南瓜切塊
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脥心肉用醬油、太白粉和白胡椒粉醃一小時 （這次是用蒸肉粉附的醃肉粉+1小匙醬油增加顏色；建議不要加水，味道容易被稀釋）
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直接倒入蒸肉粉，讓每塊肉均勻被蒸肉粉包覆
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盤底排入南瓜鋪平，再將肉塊平鋪在南瓜上
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電鍋外鍋放1.5杯水，跳起後再悶15分鐘，美味的粉蒸肉就可以上桌囉！
小撇步
⭐️南瓜也可以換成地瓜，但有些地瓜比較難熟，可以先蒸過一次。
⭐️小磨坊的蒸肉粉有附醃肉粉，真好家的沒有，不過兩個蒸起來的味道都算不錯！
夏菁
君瑜
