288 道「家常滷肉」食譜
家常滷味滷肉
家常滷味滷肉 Cindy Lee

一次煮一大鍋入味多汁的滷肉,可以分袋冷凍,適合上班族及家庭主婦,快速準備出菜

食材:豬腱、豬五花、萬用滷包、白煮蛋、醬油、豆干、冰糖、百頁豆腐、蔥、米血糕、蒜、白蘿蔔、薑

  • 6 說讚
梅菜炆豬肉(沖繩黑糖汁之二)
梅菜炆豬肉(沖繩黑糖汁之二) 假日廚房~好煮易

先前做的沖繩黑糖炆豬手(豬腳)留下的沖繩黑色糖汁,理所當然地成為我冰箱內寶物的其中一份子,今天用這個寶物做一個被遺忘的菜式梅菜炆豬肉...

食材:豬腩肉 

  • 11 說讚
電鍋雪碧滷雞小腿+蔭瓜滷苦瓜(1鍋2滷)
電鍋雪碧滷雞小腿+蔭瓜滷苦瓜(1鍋2滷) 簡單煮

今天想滷雞小腿,突然想到冰箱有一半的雪碧汽水,再不喝就要倒掉了,還有買了很久的洋蔥和辣椒,乾脆來清冰箱,一起料理,以前滷過可樂雞肉,...

食材:雞小腿、洋蔥、雪碧汽水、紅蘿蔔、醬油、白苦瓜、薑片、水、大茂蔭瓜、酒

  • 11 說讚
老滷汁滷大腸🥘黑白切 五更腸旺👍
老滷汁滷大腸🥘黑白切 五更腸旺👍 蜜兒愛料理🍜

滷大腸常是遠近馳名的老店壓箱寶的招牌小菜,老滷汁滷香滲透入味的滷大腸真的是很誘人,滷上一鍋,下碗麵當黑白切配,或是燉個五更腸旺,樣樣...

食材:豬大腸、老滷汁(請參考滷肉篇)、滷味香料包、青蔥、薑、蒜頭、蠔油、醬油、冰糖、紹興酒、熱開水、八角、五香粉、花椒

  • 28 說讚
滷豬腱
滷豬腱 蔡儒儒

輕鬆完成麵攤必點的滷豬腱

食材:豬腱子肉、蔥、薑、蒜、醬油、醬油膏、八角、五香粉、水

  • 9 說讚
竹筍滷肉飯
竹筍滷肉飯 Leila

食材:新鮮綠竹筍、五花肉絲、豬皮、紅蔥頭、青蔥、胡椒、醬油、冰糖

  • 20 說讚
苦瓜滷肉
苦瓜滷肉 小翰爸

苦瓜又稱半生瓜,涼瓜,據說那味道,走過半輩子的人才懂

食材:五花肉、梅花肉、苦瓜、豆豉、薑片、蒜仁、辣椒、冰糖、醬油、醬油膏、高湯

  • 23 說讚
滷水牛腱(萬用滷水汁)
滷水牛腱(萬用滷水汁) 假日廚房~好煮易

冰箱内有我存放多年的萬用滷水汁;今天在凍肉店買到澳洲和牛金錢展,很愛用金錢展滷出來的牛腱肉,滷好的牛腱切開一片一片,漂亮的花紋,肉質...

食材:澳洲和牛金錢展

  • 18 說讚
萬鑾式滷肉
萬鑾式滷肉 貓貓愛吃肉

貓貓喜歡皮有韌勁的滷肉,來試試用萬鑾豬腳的煮法~

食材:三層肉、薑、蔥、蒜頭、醬油、黃酒、糖、胡椒粒(打碎)、花椒、桂皮、月桂葉、五香粉、甘草粉、肉桂粉、水

  • 6 說讚
桂竹筍滷肉
桂竹筍滷肉 煮吃是七陶

趁桂竹筍產季,買回來滷一大鍋,分裝成調理包,餐桌上隨時都有美味的桂竹筍滷肉享用。

食材:桂竹筍、五花肉、薑末、辣椒、麥芽糖、糖、醬油膏、醬油、鹽巴、水

  • 35 說讚
家常啤酒滷肉
家常啤酒滷肉 小小廚實習生

這幾天一直下雨真的是好煩啊!滷一鍋不用再傷腦筋的好物可以吃上3、4天😌 啤酒只能拿來喝嗎?🍻 還可以拿來滷肉啊!因為其中的啤酒酵素...

食材:豬五花肉、豬梅花肉、辣椒、蒜頭、青蔥、薑片、滷包、水、二砂糖、米酒、醬油、醬油膏、啤酒

  • 26 說讚
  • 1 跟著做
懶人滷水牛腱|超清爽、容易上手
懶人滷水牛腱|超清爽、容易上手 大金小廚房

三十分鐘內就能料理好的方便前菜!每人來幾片好涮嘴~

食材:急凍或新鮮牛腱、薑(輕拍)、花雕/紹興/玫瑰露酒、李錦記五香滷水汁、花椒、八角、大蒜(去皮)、紅蔥頭(去皮)、蔥(切大段)、冰糖、水

  • 11 說讚
手切滷肉(燉鍋版)
手切滷肉(燉鍋版) Vennisa5

食材:五花肉、乾香菇、紅蔥頭、冰糖、香菇素蠔油、紹興酒、胡椒粉、五香粉、水

  • 35 說讚
滷雞腿
滷雞腿 小翰爸

單吃或搭便當超讚

食材:雞腿、青蔥、薑片、蒜粒、辣椒、八角、醬油、冰糖、麥芽糖、醬油膏、水

  • 48 說讚
五味雞
五味雞 Aegean Pua

出自: http://auntyyoung.blogspot.com/2012/05/4321.html 食譜改自: Ohbin

食材:雞腿塊、醬油、糖、白米醋、白米酒、蒜茸、油、玉米粉(加2湯匙水)

  • 6 說讚
馬來西亞-悶苦瓜雞
馬來西亞-悶苦瓜雞 Aegean Pua

食材:雞腿肉斬塊、綠苦瓜切塊、薑末、大蔥切絲、豆醬、辣椒湖/參巴醬、油、味精/糖

  • 2 說讚
古早味滷肉(阿嬤口味)
古早味滷肉(阿嬤口味)

跟阿嬤的味道一模一樣 好幸福哦!

食材:胛心肉、蔥、米酒、冰糖、醬油

  • 41 說讚
  • 1 跟著做
滷肉
滷肉 Jennifer Juang

簡單上菜

食材:五花肉、洋蔥(蔥)、薑、蒜、辣椒、冰糖、醬油、水、米酒

  • 24 說讚

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