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電鍋美食 - 芋頭籤丸

電鍋美食 - 芋頭籤丸

描述

自然百點的廚藝小教室正式開張囉!!

每兩週的週四會在我們自然百點FB粉絲頁發表最新的食譜

每道食譜都是簡單、方便又好吃呢~ 真是等不及跟大家分享了!

大家快進廚房跟我們一起做吧!

1,051 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材囉!!

    準備食材囉!!

  • 將芋頭洗淨去皮,切成細絲

    芋頭洗淨去皮,切成細絲

  • 加入鹽、糖

    加入鹽、糖

  • 用手不停攪拌,至芋頭絲變軟出水

    用手不停攪拌,至芋頭絲變軟出水

  • 加入細粒地瓜粉攪拌均勻,至地瓜粉完全吸收水份變黏稠。
(若加入地瓜粉後,芋頭籤過乾時,可斟酌添加適量水份)

    加入細粒地瓜粉攪拌均勻,至地瓜粉完全吸收水份變黏稠。 (若加入地瓜粉後,芋頭籤過乾時,可斟酌添加適量水份)

  • 加入奇亞籽攪拌均勻

    加入奇亞籽攪拌均勻

  • 依個人喜好份量,捏成扎實的小球狀(約50g/顆)

    依個人喜好份量,捏成扎實的小球狀(約50g/顆)

  • 蒸鍋預熱,放入後舖盤好的芋頭籤丸,蒸煮25至30分鐘

    蒸鍋預熱,放入後舖盤好的芋頭籤丸,蒸煮25至30分鐘

  • 蒸好後即可趁熱食用

    蒸好後即可趁熱食用

  • 美味可口的芋頭籤丸完成了!灑上奇亞籽的芋頭籤丸風味更好

    美味可口的芋頭籤丸完成了!灑上奇亞籽的芋頭籤丸風味更好

  • 紮實飽滿的芋頭籤丸是肚子餓時最好的選擇!

    紮實飽滿的芋頭籤丸是肚子餓時最好的選擇!

小撇步

如何挑選芋頭?
1.先看外表:外表微微濕潤且沒有刮痕的芋頭最新鮮,切忌挑選乾巴巴的芋頭。
2.切開芋頭:依肉色判斷品質,潔白的芋肉品質佳

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