[秋冬滋潤] 蘋果雪梨糖水

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到了秋冬乾燥的天氣,身體要好好的滋潤一下,特別是身為一個香港人的我,最喜歡就是煲湯和糖水。
這個糖水,我只要喉嚨不舒服,吃了這個就覺得身體好了,重點是很簡單。

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份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

蘋果 2個
雪梨 2個
白木耳 3個
杞子 少許
冰糖 少許
  • 1 材料
  • 2 白木耳泡水,泡30分鐘,大約會比原本的2-3倍大
  • 3 把白木耳中間黑黑的地方剪掉,然後其他剪成小片
  • 4 蘋果和雪梨去皮,切成小塊,我大約一個蘋果會切成6塊左右
  • 5 全部放到鍋中(杞子除外),水的份量蓋過食材就好。
  • 6 用低壓煮20分鐘,用普通鍋子也是從冷水煮,到滾了小火,煮20 分鐘。
  • 7 最後放杞子,蓋1分鐘,熱的冷的都好喝.
  • 8 完成了
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小撇步

有些人懶一點,皮不去就下去煮,其實也可以啦,但吃起來就不會特別順口

喜歡熱的,又喜歡甜的朋友,可以糖要放多一點點,因為熱的時候喝對甜度比較不敏感。

2014/12/04 發表 9,042 瀏覽

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