清燉蔬菜牛腩湯
食材
薑片
適量
洋蔥切塊
1顆
白蘿蔔切塊
1條
紅蘿蔔切塊
1條
牛番茄切塊
4顆
牛腩切塊川燙
1公斤
黑胡椒
適量
鹽
適量
雞粉
適量
糖
適量
香菜
適量
芹菜
適量
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1準備的食材切塊切片 -
2香菜.芹菜
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3牛腩切略拇指粗..先川燙..備用
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4起油鍋..爆薑片
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5放入川燙過的牛腩稍微煎一下..起鍋備用
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6在換炒香洋蔥.紅白蘿蔔
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7後來步驟..我用快鍋將炒過薑片牛肉洋蔥蘿蔔都入鍋...加入適量水.雞粉.黑胡椒.蓋上鍋蓋主30分鐘熄火續悶10分鐘讓快鍋氣閥降下再開鍋..起鍋前在加入適量鹽調味
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8盛入碗中在加入香菜.芹菜提香..好吃爽口又開胃的番茄蔬菜牛腩湯就完成了~~*
小撇步
很簡單...利用壓力鍋墩煮..新鮮原味好好吃~~*
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