清燉蔬菜牛腩湯 賴巧鈞 59 食譜 187 粉絲 追蹤 1,400 說讚 2 一起做 讚 收藏 描述 簡單清爽的牛腩湯.. 不需要什麼技巧...吃食物的好味道 食材 薑片 適量 洋蔥切塊 1顆 白蘿蔔切塊 1條 紅蘿蔔切塊 1條 牛番茄切塊 4顆 牛腩切塊川燙 1公斤 黑胡椒 適量 鹽 適量 雞粉 適量 糖 適量 香菜 適量 芹菜 適量 步驟 準備的食材切塊切片 香菜.芹菜 牛腩切略拇指粗..先川燙..備用 起油鍋..爆薑片 放入川燙過的牛腩稍微煎一下..起鍋備用 在換炒香洋蔥.紅白蘿蔔 後來步驟..我用快鍋將炒過薑片牛肉洋蔥蘿蔔都入鍋...加入適量水.雞粉.黑胡椒.蓋上鍋蓋主30分鐘熄火續悶10分鐘讓快鍋氣閥降下再開鍋..起鍋前在加入適量鹽調味 盛入碗中在加入香菜.芹菜提香..好吃爽口又開胃的番茄蔬菜牛腩湯就完成了~~* 小撇步 很簡單...利用壓力鍋墩煮..新鮮原味好好吃~~* 3.7 萬 瀏覽 2014/12/03 發表