暖呼呼清燉牛腩湯


收藏 97 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

冷冷的天就適合來上一鍋暖呼呼的煲湯,暖口、暖胃也暖心~
牛腩肉中帶筋適合燉煮,做成紅燒、清燉、咖哩都非常適合唷!尤其當牛筯軟化後非常的彈牙可囗,湯汁也因牛肉軟化轉成濃郁的乳白色,讓忍不住又多喝了好幾碗呢!

食材
牛腩(切塊)
200g
紅蘿蔔
半條
秀珍菇
適量
木耳
適量
薑片
3片
玉米筍
10根
昆布茶
2t
  • 1
    取一鍋子放入少許油先把牛肉及薑片稍微煸過即放入清水煮沸
  • 2
    煮沸後放入紅蘿蔔及昆布茶轉小火燉煮
  • 3
    待紅蘿蔔及牛肉燉到筷子一戳即分開就放入其他蔬菜燉煮
  • 4
    最後再確認湯汁是否夠塩做最後調味即可
2014/11/20 發表 4,700 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣