愛料理 全部分類 家常菜色 湯 暖呼呼清燉牛腩湯 Cherry's 12 食譜 7 粉絲 追蹤 98 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 冷冷的天就適合來上一鍋暖呼呼的煲湯，暖口、暖胃也暖心～ 牛腩肉中帶筋適合燉煮，做成紅燒、清燉、咖哩都非常適合唷!尤其當牛筯軟化後非常的彈牙可囗，湯汁也因牛肉軟化轉成濃郁的乳白色，讓忍不住又多喝了好幾碗呢! 食材 牛腩(切塊) 200g 紅蘿蔔 半條 秀珍菇 適量 木耳 適量 薑片 3片 玉米筍 10根 昆布茶 2t 取一鍋子放入少許油先把牛肉及薑片稍微煸過即放入清水煮沸 煮沸後放入紅蘿蔔及昆布茶轉小火燉煮 待紅蘿蔔及牛肉燉到筷子一戳即分開就放入其他蔬菜燉煮 最後再確認湯汁是否夠塩做最後調味即可 2014/11/20 發表 5,554 瀏覽
