獅子頭豆腐白菜鍋
描述
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份量
6
人份
食材
看全部食材
步驟
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【 獅子頭 】作法： 1）荸薺放塑膠袋裡拍破再切碎
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![2）絞肉加入所有[獅子頭食材]、[調味料 A]揉拌摔打出黏性](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
2）絞肉加入所有獅子頭食材、調味料 A揉拌摔打出黏性
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3）起炸油油鍋，開中火，用手虎口捏擠出大丸子，下鍋炸至金黃色即可。
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【 鍋 】作法： ❶ 香菇泡發，蝦米洗淨，起油鍋，炒香香菇和蝦米後，放入大白菜炒軟
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❷ 湯鍋加適量的水，加入步驟❶所有食材和調味料 B燉煮約15分鐘即可食用。
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![2）絞肉加入所有[獅子頭食材]、[調味料 A]揉拌摔打出黏性](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F409537%2F4750fbc0c390bfa0.jpg&width=800)
![❷ 湯鍋加適量的水，加入步驟❶所有食材和[調味料 B]燉煮約15分鐘即可食用。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F409541%2F39a9d500987175b7.jpg&width=800)
小撇步
【紅燒獅子頭粉絲煲】
https://icook.tw/recipes/86079【清燉獅子頭】
https://icook.tw/recipes/66977
