獅子頭豆腐白菜鍋

105 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

歡迎來訪~
NaNa Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

食材 (6 人份

獅子頭食材
絞肉 600g
薑末 10g,
荸薺 100g
蒜末 15g
蔥花 40g
1顆
調味料 A
白醋 1大匙
1小匙
醬油 2大匙
太白粉 2小匙
米酒 1大匙
調味料 B
高湯塊 1塊
1/2小匙
鍋食材
小獅子頭 15粒
大白菜 1顆
豆腐 2塊
乾香菇 5朵
木耳 適量
蝦米 2大匙
洋菇 1盒
金針菇 1包
草菇 適量
  • 1 【 獅子頭 】作法: 1)荸薺放塑膠袋裡拍破再切碎
  • 2 2)絞肉加入所有獅子頭食材調味料 A揉拌摔打出黏性
  • 3 3)起炸油油鍋,開中火,用手虎口捏擠出大丸子,下鍋炸至金黃色即可。
  • 4 【 鍋 】作法: ❶ 香菇泡發,蝦米洗淨,起油鍋,炒香香菇和蝦米後,放入大白菜炒軟
  • 5 ❷ 湯鍋加適量的水,加入步驟❶所有食材和調味料 B燉煮約15分鐘即可食用。
  • 6
贊助

小撇步

【紅燒獅子頭粉絲煲】
https://icook.tw/recipes/86079

【清燉獅子頭】
https://icook.tw/recipes/66977

2014/12/01 發表 4,404 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣