白菜豆腐獅子頭鍋
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市售的冷凍獅子頭隨著材料不同，食用前的處理方式也會不同。「加了豆腐的得先蒸再煮，若是純肉的就可以在冷凍狀態下一起煮。」只要處理方式得當，誰說美味的豆腐獅子頭鍋得從剁肉開始呢？
@COOKING第5期>> http://bit.ly/atcooking5th
食材
冷凍獅子頭
5顆
白菜
1/2顆
乾香菇泡發
5朵
蒜苗
少許
醬油
3大匙
-
1白菜洗淨後撥大片鋪入鍋中後倒入1碗水，加入泡發的乾香菇，煮至白菜出水後放入砂鍋中 -
2於步驟1的鍋中倒入醬油，燒至沸騰飄出香氣後倒入砂鍋，放上冷凍獅子頭燜煮30分鐘即可
小撇步
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