白菜豆腐獅子頭鍋

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市售的冷凍獅子頭隨著材料不同,食用前的處理方式也會不同。「加了豆腐的得先蒸再煮,若是純肉的就可以在冷凍狀態下一起煮。」只要處理方式得當,誰說美味的豆腐獅子頭鍋得從剁肉開始呢?

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食材

冷凍獅子頭 5顆
白菜 1/2顆
乾香菇泡發 5朵
蒜苗 少許
醬油 3大匙
  • 1 白菜洗淨後撥大片鋪入鍋中後倒入1碗水,加入泡發的乾香菇,煮至白菜出水後放入砂鍋中
  • 2 於步驟1的鍋中倒入醬油,燒至沸騰飄出香氣後倒入砂鍋,放上冷凍獅子頭燜煮30分鐘即可

小撇步

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2017/01/09 發表 3,233 瀏覽

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