下酒菜-日式柚醋嫩鱈魚肝

Cherry's
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某一次去日本時,在上野的居酒屋吃到的下酒菜,自己在家做也很好吃呢!啤酒來一杯吧!

食材

  • 先把鱈魚肝放置冰箱冷藏一小時,白蘿蔔磨成泥,青蔥切末備用

  • 把鱈魚肝的油瀝掉三分之二,油留太多會影響柚醋醬入味

  • 把柚醋醬和蔥末、白蘿蔔泥拌勻

  • 取一盤放入油漬鱈魚肝,倒入作法3醬汁,即可享用哦!

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