下酒菜-日式柚醋嫩鱈魚肝
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某一次去日本時，在上野的居酒屋吃到的下酒菜，自己在家做也很好吃呢!啤酒來一杯吧!
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1先把鱈魚肝放置冰箱冷藏一小時，白蘿蔔磨成泥，青蔥切末備用
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2把鱈魚肝的油瀝掉三分之二，油留太多會影響柚醋醬入味
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3把柚醋醬和蔥末、白蘿蔔泥拌勻
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4取一盤放入油漬鱈魚肝，倒入作法3醬汁，即可享用哦!
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