下酒菜-日式柚醋嫩鱈魚肝

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某一次去日本時,在上野的居酒屋吃到的下酒菜,自己在家做也很好吃呢!啤酒來一杯吧!

食材

油漬鱈魚肝 1罐
白蘿蔔泥 2大T
日式柚醋醬 2大T
蔥末 2條
  • 1先把鱈魚肝放置冰箱冷藏一小時,白蘿蔔磨成泥,青蔥切末備用
  • 2把鱈魚肝的油瀝掉三分之二,油留太多會影響柚醋醬入味
  • 3把柚醋醬和蔥末、白蘿蔔泥拌勻
  • 4取一盤放入油漬鱈魚肝,倒入作法3醬汁,即可享用哦!
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2014/11/27 發表 3,770 瀏覽

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