蔥拌鱈魚肝納豆飯


Olivia的懶散煮意
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美味納豆拌飯總少一味?
試試加入新食材,開發新口味!
超適合懶人料理,懶散不失健康😆

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
半杯
一盒
適量
  • 1
    備註一下納豆我沒有特別選哪一種,我都買冰櫃裡特價的那一種。 鱈魚肝罐頭我選煙燻口味的,個人覺得原味有點太腥了。
  • 2
    把米洗好後放入電鍋蒸熟,同時把納豆從冷凍庫拿出來退冰後拌好。 取出適量鱈魚肝備用,其餘的裝進保鮮盒冰回冰箱。 鱈魚肝只是提味用不是主食,適量就好喔! 青蔥適量切成蔥花。
  • 3
    待飯煮好後取出放涼5分鐘後淋上拌好的納豆,放入鱈魚肝、青蔥,攪拌適當後即可食用。
小撇步

飯剛煮好食納豆不適合馬上放上去,高溫會破壞納豆激酶,雖然味道不會變,但功效就沒了。

青蔥若用刀子不好切,可以用料理用剪刀剪,安全不會切到手。

若覺得鱈魚肝油膩或吃素,可替換切丁的杏鮑菇或少量洋蔥,增加口感和風味。
鱈魚肝罐頭的油可以留下來炒菜或煎蛋,超香的喔!

2017/01/03 發表 1,426 瀏覽
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